新・自然遊悠学

1477 新ブログ

　新・自然遊悠学は本日で終了します。

　これから始まるブログ

　きのこ遊悠学が明日から始まります。

　　http://kinokoyuyu.exblog.jp/

　

1465 宅配便

　今日は雨模様、野外活動はできないので、自然游悠学支援者へ山の幸を贈る。


採集したウドを使う。

調味料

山キャンプで盛んに料理したウドの油いため。

宅配便を梱包する。

ワサビとワラビはすでに仕込んであるから、ウドを追加して箱に収める。

　鹿沼市在住の今井氏宅へ





今井氏からのいただき物多数。

1462 墓参り

ご先祖様に感謝を込めて１年に１度の墓参り。


墓参りが終われば親族、姪っ子たちと親睦会。

1453 南蛮漬け

小アジ南蛮漬け

たれを作る


昆布を入れる

沸騰前に火を止める

鰹節を入れる

甑で濾す

調味料

漬け汁
砂糖、酢、しょうゆに出汁を加える

３枚におろした小鯵を揚げる

小麦粉をまぶした小鯵を揚げる



揚げたてを漬け汁に入れて、上部に玉ねぎと人参を刻んで入れれば出来上がり。

保存は冷蔵庫へ。熟成３日ほどすれば食べられる。

1448 ヨモギ団子

ちょうど摘みごろヨモギ

葉だけにする

熱湯で湯がく

水にさらす

包丁でヨモギを細かく刻む

すり鉢でする

ヨモギ団子材料

白玉粉を温湯で混ぜる
上新粉を湯で混ぜる

白玉粉と上新粉を合わせる

アンの材料

蒸し器で３０分蒸す

ヨモギを入れて混ぜ合わせる

ヨモギ団子出来上がり

1444 温泉

硫黄噴火口

地下温泉を集めて分湯

昭和の良き時代を残す共同浴場がお気に入りの温泉だ。

　イワナ釣りは天候不順で取りやめ。こんな時は源泉かけ流し温泉が一番。

1443 友人たち

鹿沼市在住の今井氏辰へ。
お昼は流れ寿司をおごってもらう。

ゼリービンズとコンペトウ飴、そばこ゚ね鉢をもらう。

午後は鹿沼市鹿沼街道から横町へ入った中尾氏宅へ。

中尾氏の店、しなそば面坊経営者。
イワナ、山菜、きのこに詳しいから、興味のある人はお立ち寄りください。
毎週金曜日、定休日。

1442 テスト

ウインドーズ１０のテストです

1436 温泉

お気に入り温泉

　源泉掛け流し温泉で何もかも忘れる努力をする。
　

1429 かいもの

　スーパーセンター、何でもある店でかいもの。